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变沙漠为绿洲!以色列的农业科技到底有多牛?地球知识局

来源:未知 编辑:admin 时间:2019-09-06 手机版

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本文为我局的第176篇观察文章,今天我们讲讲以色列的故事

文字:重光 | 制图:孙绿 | 编辑:大绿


每当谈到中东,人们脑海中总会自动联想到漫天的沙尘与无边无际的荒漠,鲜有绿色植被,水资源匮乏。


在这样的环境下,中东众多的阿拉伯国家都在为粮食无法自给与人口爆炸带来的各项问题而烦恼。


中东不止有沙漠

还要强大的沙尘暴



中东适合耕种的大块土地仅有新月沃地与尼罗河谷地带,而这两处的自然环境比起欧洲、东亚与东南亚还是差了很多:


土地相对贫瘠、生态环境脆弱且降水量不足,农业生产严重依赖河流、绿洲与地下水灌溉,粮食生产受气候影响极大,产量不稳定。


新月沃地和尼罗河谷

仍然只是黄色荒漠中的点缀



然而就在邻居们还在为吃不饱饭而犯难时,占据新月沃地西南角一小块土地的以色列却成为了中东为数不多的实现了粮食自给的国家(自给率 95%,2008年数据),并且每年大量出口谷物、油料种子、肉类、咖啡、可可和糖,此外以色列农业科技异常发达,是世界农业科技发展的领航国家。


位于以色列海法的巴哈伊花园

很难想象这是在中东



那么以色列是如何做到的呢?


荒芜的“应许之地”

以色列超过一半的国土是沙漠,只有 20% 的国土不经改造就可耕种,此外以色列水资源匮乏,气候干旱,降雨量偏少,用水主要依赖约旦河河水、加利利海(又译太巴列湖,是一个淡水湖)的水以及海水淡化,全国大部的自然条件并不适合发展农业。


超过半数国土为沙漠

东侧的水资源则与邻国存在竞争关系



这样的环境下若是进行传统的粗放式农业生产(和周边的阿拉伯国家一样),那么粮食产量根本不足以满足不断增长的人口的需求,这样一来没有稳定的粮食供给,谈何上层建筑的建设?


以色列首先在农业生产组织上做了大胆的革新,设置了两种世界上以色列独有的农业社区类型:


基布兹(Kibbutz,希伯来语,意为聚集)与莫沙夫(Moshav,希伯来语,意为定居点或村庄)。


位于以色列北部耶斯列谷地中

的Nahalal莫沙夫


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